「イグサのすべて」目次

第1章 イグサとは

イグサを構成する栄養成分
イグサはヘルシーな野菜
薬草としても使われたイグサ
平安時代の書物にも登場する薬草/小児の夜泣きにも効果あり/ポピュラーな薬草、イグサ/伝えられている多くの薬効

第2章 リラックス

嗅覚による影響の大きさ
五感のメカニズム/本能的な感覚である嗅覚
イグサの香り成分
主要成分はフィトンチッド/イグサは紅茶とバニラの香り
イグサのリラックス効果
リラックス効果の高いバニリン/生イグサと泥染めイグサの比較
イグサの色について
リラックスする色の成分/イグサの色変化は紅葉と同じ
たたみの学習効果実験
たたみ教室と一般教室の比較/グループごとに2回試験を実施/30分間で全234問の試験/たたみ教室だと解答率アップ/中学生群と小学生群の比較/集中力の持続効果を高める/熊本県で行った予備調査/アンケート結果からみる学習効果/たたみの学習効果実験を終えて/幼児教育へのたたみの導入

第3章 健康

イグサの活性酸素消去能
ガンの原因ともなる活性酸素/イグサに含まれる活性酸素消去成分
抗酸化物質で活性酸素をやっつける
逃れられない活性酸素/活性酸素から体を守る物質とは
イグサの食物繊維
イグサの食物繊維で生活習慣予防
イグサによる便通改善
イグサでの便通実験/効くのは食物繊維だけじゃない
イグサでできるメタボ予防
内臓脂肪が生活習慣病の原因/内臓脂肪が放つ悪玉物質
イグサが血糖値を下げる
現代人は高血糖になりやすい/食物繊維で血糖値を正常に
イグサが血圧を下げる
高血圧は国民病の代表格/イグサのカリウムが血圧を下げる
イグサがコレステロールを下げる
血液検査による測定を実施/高コレステロールの人に効く傾向
イグサで健康作り
メタボ予防に効く栄養素の宝庫/『緑の血液』クロロフィル

第4章 美容

ウエストが細くなるイグサの作用
平均4・6センチも細くなる/ウエストが12センチ減少した人も
イグサで美しい肌に
美肌作りは健康な体づくり/イグサで美肌に効く栄養素を補給
イグサでエイジングケア
老化しやすい部位、第1位は肌/イグサで肌が若返る
イグサでむくみをスッキリ
高血圧もむくみもイグサで解消/複数の栄養素がむくみに効く
イグサとおからで機能性強化
高機能食材・おから/おからの欠点を補うイグサ

第5章 食べる

食用としてのイグサの可能性
イグサの効能を食べる/イグサ粉末はどのように作られるか
イグサをよりおいしく食べる
『嗜好性』と『食べやすさ』の向上/機能性という付加価値
産地に根ざす様々なイグサ料理
中国料理、そしてカキ氷
自宅でできるイグサ料理
イグサレシピで健康作り
イグサが飲める
健康飲料の開発/イグサとケールとの比較/粉末化し、よりお手軽な形へ

第6章 抗菌

イグサには抗菌効果がある
貴重な天然の保存料/大腸菌O157に対する抗菌作用/O157以外の菌にも効果的/イグサの抗菌効果と今後の利用法/食品加工温度でも大丈夫/胃酸に負けず腸に届く抗菌性/抗菌素材でもあり、防腐剤にもなる/生命のための抗菌性を持つ植物
足のにおいの原因となる微生物にも効果的
イグサは足のにおいにも効果あり/新しい消臭素材としての可能性
水虫菌に対しても抗菌作用がある
足に優しい環境/伝統的建材から現代建材へのシフト
イグサの抗菌性で食中毒予防
腸内にまで届くイグサの抗菌効果/食中毒予防の体験談
イグサの日持ち向上剤としての可能性
カステラ屋さんの体験談/スポンジケーキと豆腐での実験

第7章 機能性

機能性のポイントはスポンジ構造
機能性の秘密は維管束にある/イグサと他植物との比較
イグサが生み出す弾力性
高齢化社会に適した床材/お年寄りや乳児のためのたたみ部屋
年数とともに変化するイグサ
年次経過したたたみの機能性調査/メンテナンスの重要性
イグサの吸放出性・吸音性
イグサは天然のエアコン/寝具としての効果と吸音性
イグサが有害物質を吸着
シックハウスの危険性を下げる/気になる足のにおいも軽減
吸着作用で焼酎や烏龍茶も飲みやすく
不純物の吸着と飲み口の向上

第8章 歴史・構造など

植物学的なイグサ
シルクロードを旅した植物/家のすぐ近くにも
生えているかも?
たたみの歴史
たたみの始まりはゴザ/たたみが庶民に広まったのはいつ?
イグサの栽培
重労働だったイグサの栽培/小さく可憐な花が咲く
たたみの構造 たたみ表
泥染めの意味/泥染めをしないたたみ表の普及
たたみの構造 たたみ床・たたみ縁
進化と伝統、2つの顔を持つたたみ床/身近な芸術品・たたみ縁
たたみのカビ
たたみにカビが生える理由/カビが人体に及ぼす悪影響
たたみのお手入れ方法
たたみのトラブル対処法(シチュエーション別)
正しいお手入れの仕方/たたみに湿気は厳禁
イグサの産地・品種紹介

第9章 新発見

イグサの石鹸・イグサ風呂
イグサの石鹸としての可能性/家庭でも楽しめるイグサ風呂
イグサの住宅建材
食中毒細菌の二次汚染防止/抗菌効果のある建材の開発に成功
環境に優しいイグサの苗ポット
イグサ製苗ポットの必要性と可能性/小さな研究者達の研究から誕生

補足資料

たたみの学習効果・自由アンケート結果(原文)
香りに関する回答/集中力に関する回答/リラックスに関する回答/集中力、リラックスに関する回答/足もとに関する回答/吸放出性(気温)に関する回答/疲れに関する回答/吸音性に関する回答/弾力性に関する回答/学習効果に関する回答/たたみ全般に関する回答
モウソウチクによるカビの制御
モウソウチクの抗カビ剤としての可能性
ビワ種子によるカビの制御
漢方薬として利用されていたビワ/ビワ種子の抗菌作用
イグサとたたみの素朴な疑問【イグサ編】
イグサってどんな植物ですか?/イグサの『イ』ってどんな意味ですか?/イグサの原産国はどこですか?/イグサの名産地はどこですか?/日本以外でイグサを栽培している国はありますか?/イグサを英語で言うと?/日本に生えているイグサは1種類だけですか?/イグサにはどんな花が咲くのでしょうか?/イグサを食べることはできますか?/イグサと一緒に摂取すると良くない食べ物はありますか?/イグサのどの部分が一番栄養があるのですか?/妊娠中でもイグサを食べても大丈夫ですか?/イグサでアレルギーを起こす人はいるのでしょうか?/子供には何歳からイグサを食べさせても大丈夫ですか?/イグサを食べ過ぎても大丈夫ですか?/イグサはどうやって育てるのでしょうか?/イグサはマンションのベランダでも栽培できますか?/イグサは虫に食べられたりしないのでしょうか?/イグサにも『旬』はあるのでしょうか?/イグサは何メータまで伸びますか?/イグサ100gって何本分ですか?/イグサとワラはどう違うのですか?/イグサとワラ、生産高が高いのは?/イグサ畑の周辺は良い香りがするのでしょうか?/イグサの良い香りにはどんな秘密があるのでしょうか?/イグサの香りは排泄物のにおいを消せますか?/イグサの香りはずっと続くのでしょうか?/他の国でイグサの香りはどのような評価ですか?/動物もイグサの香りを心地よく感じているのですか?/イグサを主食とする草食動物はいますか?/イグサ粉末はペットに与えても問題ないですか?/イグサは菌に対してどのくらい効果があるのでしょうか?/イグサで家を建てることはできますか?/イグサはどうやってたたみになるのでしょうか?/イグサはなぜ床材に適しているのでしょうか?/たたみ以外のイグサ製品はどんなものがありますか?/イグサでわらじや衣服など作れますか?/イグサでいかだは作れますか?(水に浮きますか?)/イグサのクロス(におい付壁紙)はありますか?/イグサ(種・生・乾燥・粉末含む)はどこで買えますか?
イグサとたたみの素朴な疑問【たたみ編】
たたみには、なぜイグサが使われているの?/たたみの語源は?/たたみは日本が発祥ですか?/和室にたたみが敷かれているのはなぜでしょうか?/たたみの普及率が一番高い県は?/たたみが日本の風土に適しているのはなぜですか?/たたみはいつの時代からあったのでしょうか?/日本以外の国でも、たたみは使われていますか?/たたみは国際共通語ですか?/たたみ部屋のメリットと言えば?/たたみとフローリング、断熱効果が高いのは?/たたみ部屋では裸足と靴下履き、どちらが適してますか?/シックハウスやアトピーに効果はあるのでしょうか?/新品のたたみの香りは、何ヶ月くらい保ちますか?/なぜたたみの色は変わるのでしょうか?/たたみの天敵は何ですか?/たたみのお手入れ方法を教えてください。/カビや汚れが付いたときの対処法を教えてください。/たたみは干したほうが良いのでしょうか?/たたみの寿命はどのくらいですか?/たたみ上げのとき、たたみを叩く意味は?/たたみの簡単な剥がし方は?/たたみの敷き方には何か意味があるのですか?/たたみのサイズは決まっているのでしょうか?/たたみ表で作ったふすまはありますか?/なぜたたみは正方形ではなくて長方形なのでしょうか?/一畳・一帖、正しい使い方はありますか?/たたみの縁を踏んではいけないと聞きましたが、なぜでしょうか?/四角以外の形をした、たたみはありますか?/正式な柔道の大会は本たたみで行っているのでしょうか?/屋外でも使えるたたみはありますか?/たたみ風呂とはどのようなものですか?/たたみ1枚の重さはどのくらいでしょうか?/縁の無いたたみは高いと聞きましたが、なぜでしょう?/1枚のたたみに使われているイグサの本数は何本でしょうか?/たたみが出てくることわざを教えてください。/たたみを地球1周させるには、何枚分必要でしょうか?/たたみは何枚あれば、月まで届きますか?



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